论坛时间

2022年11月26-27日（周六、日，日本时间）

三、论坛地点

主会场：日本，立命馆大学琵琶湖・草津校区(BKC)

（分会场待定；现场+视频连线）

尊敬的海内外学者，尊敬的国际食品、餐饮行业同仁：

第十二届亚洲食学论坛（Asian Food Study Conference）的一号通知已于6月2日发出。组委会在日本和中国的办事处已多次视频工作会议，我们根据筹备进展，对论坛细节做了一些调整和补充。特呈二号通知，敬请知悉。

截止目前，论坛已收到来自日本、中国（含香港、台湾）、泰国、保加利亚、意大利、英国、美国、加拿大、伊朗等国家和地区的食学研究者和餐饮人的注册信息。今年，我们荣幸地邀请到国际慢食协会主席卡洛·佩特里尼先生、日本文化厅文化遗产调查官（食文化部门）大石和男博士、哈佛大学文艺复兴研究中心资深研究员艾伦·格列柯教授、立命馆大学美食管理学院南直人教授及石田雅芳教授、上智大学全球化研究系主任詹姆斯·法瑞尔教授、南京大学农业社会学张玉林教授、美食作家及中山大学非遗中心兼职研究员周松芳博士等著名学者和社会活动家发表演讲。同时，组委会仍在积极联络一些对食学卓有贡献的专家。我们热切期待与活跃在各个领域的食学工作者共同探讨后疫情时代人类饮食的处境和机遇，特别地，敝会一直鼓励热爱食学的青年才俊积极与会。民天大业，有赖多元共享、集聚智慧。

一、论坛主题

后疫情时代的饮食文化：传统、产业与地方振兴

二、论坛时间

2022年11月26-27日（周六、日，日本时间）

三、论坛地点

日本会场：立命馆大学琵琶湖・草津校区(BKC)

中国会场：（待定）

会议形式：日中会场+zoom webinar视频连线

四、重要日期提醒（东九区日本时间）

截止9月30日（周五），提交回执和论文摘要；

截止9月30日（周五），早鸟价参会注册和缴费；

截止10月28日（周五），提交论文初稿及PPT（准备同声传译必须，请勿逾期）；

10月31日（周一），确定会议代表，发送正式邀请函；

11月11日（周五），发布正式会议议程；

截止11月23日（周三），完成会议注册和缴费。

11月26-27日（周六、日），会议召开。

五、同期活动

1. 随园奖颁奖及入围食学著作展示；

2. 知名食品类、餐饮类企业展会。

六、会议注册费

意向参会者请先扫码填写回执或点击链接进入 https://wj.qq.com/s2/10329144/ca9c/

通道仅限中国境内代表，其他代表请参考英文版和日文版。

提交回执后，请仔细阅读注册费相关事项如下：

1.亚洲食学论坛官方汇款途径

（1）中国境内的参会者支付方式

组委会委托授权杭州诚公斋文化传播有限公司为中国境内注册费接收单位，由该公司代收会费并开具【会议费】内容的增值税普通发票。

汇款单位：杭州诚公斋文化传播有限公司

汇款账号：1202020709920196701

开户行：工行浙江省杭州分行解放路支行

转账支付务必备注：AFSC+单位（简称）+汇款人姓名

请保存转账成功的截图，以备工作人员核对。同时将开票信息以邮件形式发送至会务组邮箱。如需微信转账，请联系会务组中方代表王博士。

（2）中国以外的参会者支付链接→ https://asianfoodstudy.peatix.com/

请先提交在线注册申请，并在支付链接截止日期前汇款以完成注册全过程。

2.为便于会议期间物料安排，特设早鸟价，截止日期为2022年9月30日。日本会场的到会代表须在2022年11月11日周五之前支付注册费。

3.注册费金额的分类设定和汇款方式依据会场所在国的实际情况和汇率波动，且无论线上或线下，参会代表都将共同承担中文、日文和英文三种语言的同声传译费用。不便之处，还请谅解。

4.我们鼓励日本和中国境外的参会者通过网络参会。限于各国疫情管控政策，日本会场和中国会场恕难以为入境参会者提供签证所需的邀请函和出席等便利。一定要到现场参会的代表，建议通过旅行社获取日本或中国的入境签证，并请充分考虑入境后的隔离措施和风险。

5.外地代表到现场参会需自行承担往返交通、住宿。需代为预定酒店的（仅限中国会场），请致函会务组。

6.如因疫情防控等不可抗力导致中国会场取消，日本会场及线上会议仍照常同步举行。中国会场由此产生的费用差额将原路退回。

七、论文相关要求

1.论文征集 公开征集符合本次论坛主旨、分论坛选题的学术论文及研究成果。论文须为符合基本学术规范的原创性研究成果，对热点或前沿问题有新发现、新观点、新方法或新案例。

2.论文发表 主旨演讲人发表时间为每人20分钟，一般演讲人（平行论坛）发表时间为每人15分钟。此外，每位发表人有5分钟提问讨论时间。海报发表人，请在论文录用后，自行制作海报（具体规格请关注后续通知）。论文集将在会后以电子书形式出版。其中，未发表过的优秀论文将由学术委员会推荐至国内外学术期刊。

3.通用语言 会议的通用语言为中文、日文和英文，论坛提供同声传译。论文题目及摘要需以中文、日文和英文任意两种语言提交（中文不少于300词，日文400-800字，英文不少于500词）。请务必在10月28日之前提交论文初稿及PPT。同时，建议您尽可能使用英语准备PPT。

八、招募与合作

1. 欢迎推荐或自荐为日本国以外的分会场召集人。同时，招募有意向承办分会场的团体或个人。

2. 诚邀海内外食品、饮品、餐饮服务等相关企业代表联袂盛会，参与平行论坛承办、会议赞助、随园奖赞助、展会招商等相关事宜。

3. 有上述意向者，敬请联络。需向秘书处提交个人履历或组织介绍；与本次论坛主题相关领域的有杰出贡献和国际影响的学者简介（不少于3位，鼓励多学科背景）；对分会场策划实施的基本方案。

组织机构

亚洲食学论坛主席：赵荣光

第十二届亚洲食学论坛轮值主席：南直人

第十二届亚洲食学论坛组委会：

朝仓敏夫(主任)、阿良田麻里子、王斯、李娜、刘征宇、殷晓星

主办方：亚洲食学论坛组委会

协办方：浙江工商大学人文与传播学院

承办方：立命馆大学食学中心

支持方：立命馆大学孔子学院

（其他合作方待定）

招募与合作

1. 欢迎推荐或自荐为日本国以外的分会场召集人。同时，招募有意向承办分会场的团体或个人。

2. 诚邀海内外食品、饮品、餐饮服务等相关企业代表联袂盛会，参与平行论坛承办、会议赞助、展会招商等相关事宜。

3. 有上述意向者，敬请联络。需向秘书处提交个人履历或组织介绍；与本次论坛主题相关领域的有杰出贡献和国际影响的学者简介（不少于3位，鼓励多学科背景）；对分会场策划实施的基本方案。

E-mail：asianfoodstudies@outlook.com（中文、日文、英文）

公众号：诚公斋书生

Facebook：AsianFoodStudyConference

中方联络：王博士 18668099229 （杭州）

日方联络：李博士 08046233741 （东京）、刘博士 09098819527 （大阪）